Sous Chef - Immediate
LUNAR Group · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim dapur dan memastikan semua anggota tim memahami dan menerapkan standar operasional.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higienis makanan yang disajikan.,Membuat dan merevisi menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.,Memimpin dalam memastikan semua peraturan dan regulasi keamanan makanan dipatuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inspeksi dapur secara berkala untuk memastikan standar kualitas dan keamanan.,Mengembangkan dan melatih staf dapur dalam teknik memasak dan manajemen waktu.,Berkoordinasi dengan manajer dan staf lainnya untuk memastikan layanan yang efisien dan berkualitas.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam manajemen tim dapur dan keamanan makanan.,Memahami dan dapat menerapkan standar operasional dan prosedur keamanan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim yang dinamis.,Memiliki pengetahuan dalam berbagai teknik memasak dan dapat membuat berbagai hidangan.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim dapur.,Memiliki kemampuan analitis untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Memiliki pengetahuan tentang tren pasar dan umpan balik pelanggan untuk meningkatkan menu.🛠️ Keahlian
Manajemen TimKeamanan dan Higienis MakananTeknik MemasakKomunikasiAnalisis dan OptimisasiKepemimpinanKreativitas dalam MenuPemahaman Tren Pasar
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang