Head Chef

PT Abadi Unggul Sentosa, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di Seminyak, Bali, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

Kami adalah destinasi kuliner yang mengutamakan kualitas, inovasi, dan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Dengan suasana kerja yang kolaboratif dan fasilitas modern, kami berkomitmen untuk menjadi restoran terbaik di Bali.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
2. Mengawasi tim koki untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
3. Memimpin proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir.
4. Mengelola inventaris dan memastikan kelancaran persediaan bahan-bahan.
5. Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
6. Memastikan kompliance dengan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang tiga atau setara.
2. Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau setara.
3. Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
4. Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan mengelola banyak tugas secara bersamaan.
5. Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
6. Pengalaman dalam mengelola menu internasional dan lokal.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait